長野市に本社を置くマルコメ株式会社さま、その工場へ見学にいきました。

私たちがスーパーなどで手にする商品が、どのような過程で製造されているのか理解することができました。

また、味噌の食べ比べ教室にも参加し、味噌の成り立ちや味の違いを学びました。

食べなくてもわかる味の見分け方も教えていただき、自分好みの味噌を見つけやすくなりそうです♪

私生活でも生かせる味噌の知識を得ることができましたね。

お土産もたくさんいただきました(^^)/

味噌にとどまらず、糀や大豆食品の製造販売、海外向け商品の製造販売など、さまざまな事業展開をされているそうです。

消費者としても、企業さまのさらなる発展に少しでも貢献していきたいですね！

進化をし続ける地元の食品メーカーの工場見学を通して、”安心・安全・美味しさ”がどのように創り出されているのかを学ばせていただきました。