和食に親しもう~年中行事と行事食~ – つくば開成学園高等学校
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和食に親しもう~年中行事と行事食~

英語と家庭基礎の合同授業を行いました。英語で雑煮の食文化の違いを学び、家庭科では和風だしをとって第5の味覚を体験しました。

英語での学びをしている間に、和風だしの香りが漂っていました。だしの味を堪能し、だしをとった後のかつおぶしでエコクッキングとしてふりかけを作りました。

それぞれの家庭でも食文化の違いがあり、新たな魅力に触れることができました。

 

 

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